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dimanche 16 mars 2014

Mon gâteau rose fraise/citron

D'un coup de baguette magique fête les deux ans de son blog. A l'occasion, elle organise un beau concours de gâteau sur le thème de la vie en rose. Ca m'a tout de suite tentée. Et je vous propose donc ma recette immédiatement :)



* Les ingdients :


  • 70 g de poudre d'amande
  • 70 g de farine
  • 90 g de sucre glace
  • 100 g de beurre
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 3 blancs d'oeuf
  • colorant alimentaire rose


* La recette :
  1. Préchauffez le four à 201° C
  2. Faites chauffer le beurre doucement dans une casserole, tout en remuant (à feu très doux), puis laisser refroidir.
  3. Mettre le sucre glace, la poudre d'amande et la farine dans un robot, et broyez le tout.
  4. Versez ce mélange dans un saladier, et ajoutez y les jaunes d'oeufs. Mélangez bien.
  5. Battez les blancs d'oeuf en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
  6. Ajoutez quelques gouttes de colorant.
  7. Ajoutez enfin le beurre liquide refroidi.
  8. Versez le tout dans un moule.
  9. Baissez la température du four à 180° C et placez-y le gâteau. Laissez cuire 10 minutes.



   10.  Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
   11.  Préparez votre glaçage avec 125 g de sucre glace + le jus de 2 citrons + du colorant
          alimentaire rose. 
   12.  Démoulez votre gâteau sur une assiette à bords hauts et versez votre glaçage sur 
          toute sa surface.
   13.  Vous n'avez plus qu'à décorer à votre guise, et cela fera un magnifique gâteau tout 
         rose.





Pour se régaler encore plus, rien de tel que l'accompagnement d'un bon verre de jus de fruits rouges !

Pour voir les modalités du concours, cliquez sur l'image ci-dessous :

http://duncoupdebaguettemagique.blogspot.fr/2014/03/concours-vie-en-rose-pour-les-2-ans-du.html?showComment=1394930407779#c5336631406413878418

15 commentaires:

  1. C'est un des plus joli gâteau que tu as réalisé, il a du être aussi très bon. Vous avez du vous régaler! Bonne soirée

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  2. Très belle participation !!! Et ton blog est très sympa également :)

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    1. Merci beaucoup ; c'était un plaisir de faire cette réalisation :)

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  3. MMMMMMhhhhhh! j'ai bien fait de venir....magnifique gâteau!
    j'espère que tu as passé un bon weekend ? j'ai profité du beau temps pour semer le gazon et travailler au jardin,
    tout sera prêt pour sortir les transat cet été !!! bon début de semaine bisous

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    1. Oui c'était super ! Nous avons fêté l'anniversaire d'Hugo. Cool, c'est bien de faire son jardin. Gros bisous.

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  4. Ce gâteau était délicieux ;)
    Sandra

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    1. Je suis d'accord avec toi :)

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    2. J'adorerais qu'on le refasse ^^
      Sandra

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  5. Mmmmmmmmmmmmmmmmmh il était trop bon
    Hugo

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